Saturs
Sarkanā gaļa no liellopa, aitas, jēra vai cūkgaļas ir olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu avots, kas ir būtisks veselībai, un tas var dot labumu ķermenim un būt daļa no veselīga un sabalansēta uztura.
Tomēr, pārmērīgi patērējot, sarkanā gaļa var nodarīt kaitējumu veselībai, piemēram, paaugstinātu sirds slimību, insulta un vēža risku, īpaši.
Papildus parastajiem liellopu, aitu un cūku izcirtņiem, kas jau ir taukaini, arī griezumi, piemēram, bekons vai desas, piemēram, desa, desa un salami, arī nodara kaitējumu veselībai, jo tie satur lielu daudzumu nātrija, konservantus, kā arī citas ķīmiskās piedevas. padarot to vēl sliktāku nekā vienkārša sarkanā gaļa.
Tālāk ir norādīti 5 iemesli, kā nedēļas laikā samazināt sarkanās gaļas patēriņu.
1. Palielina sirds slimību risku
Tā kā tas satur lielu daudzumu tauku, liels sarkanās gaļas patēriņš palielina sirds slimību, piemēram, sirdslēkmes un paaugstināta asinsspiediena, risku. Pat noņemot lieko tauku daudzumu no gaļas pirms un pēc vārīšanas, tauki paliek starp muskuļu šķiedrām, kas ir kaitīgi veselībai.
Jo vieglāk to pagatavot, jo vairāk gaļas ir tauki, un jums vajadzētu dot priekšroku griezumiem ar mazāk tauku, piemēram, krūts, muskuļiem, pīlēnam, filejas minjonam, garozai, garozai un ķirzakai.
Papildus tam, lai izvairītos vai vismaz reizi nedēļā samazinātu taukainākus griezumus, piemēram, termītu, ribu, krūtis, sānu steiku, žāvētu gaļu, pret fileju, steiku, muguriņu un sānu.
2. Paaugstina holesterīna līmeni
Papildus tam, ka sarkanā gaļa ir bagāta ar taukiem, tā satur arī piesātinātos taukus, kas ir atbildīgi par holesterīna līmeņa paaugstināšanos organismā. Augsts holesterīna līmenis izraisa vairāk tauku uzkrāšanos asinsvados, kas var izraisīt aterosklerozi, kas ir kuģu aizsērēšana, kas var palielināt augsta asinsspiediena un insulta iespējas. Uzziniet 12 simptomus, kas var liecināt par insultu.
3. Palielina asins skābumu
Sarkanās gaļas lietošana var padarīt asinis skābāku, un, lai to kompensētu, organisms patērē vairāk kalcija, dzelzs un magnija, svarīgu minerālvielu, kas jāizmanto kaulu un hormonu veidošanai vai ķermeņa detoksikācijai.
4. Palielina vēža risku
Sarkanās gaļas pārpalikums, īpaši, ja to papildina zems augļu, dārzeņu un veselu graudu patēriņš, palielina zarnu, kuņģa, rīkles, taisnās zarnas, krūts un prostatas vēža risku.
Tas ir tāpēc, ka šāda veida gaļa palielina iekaisumu zarnās, īpaši pārstrādātu gaļu, piemēram, bekonu, desu un desu, dodot priekšroku izmaiņām šūnās, kas var izraisīt iekaisumu un vēzi. Pārbaudiet, kādi pārtikas produkti var palīdzēt novērst vēzi.
5. Palielina rezistenci pret antibiotikām
Cilvēki var beigties ar antibiotiku netiešu lietošanu no gaļas, jo šīs zāles tiek dotas dzīvniekiem, lai nodrošinātu, ka tie nesaslimst un ražo labākas kvalitātes gaļu, kā arī izvairītos no papildu izmaksām par dzīvnieku ārstēšanu.
Šis pārmērīgais zāļu patēriņš var izraisīt rezistenci pret antibiotikām, padarot slimību efektīvu efektīvāku. Turklāt bieža antibiotiku lietošana var stimulēt izturīgāku baktēriju parādīšanos dzīvniekiem, radot piesārņojuma risku cilvēkiem ar gaļu.
Kā ēst sarkano gaļu, nekaitējot veselībai
Lai izvairītos no sarkanās gaļas kaitējuma, labāk ir lietot zivis un balto gaļu, sarkano gaļu lietojot tikai 3 reizes nedēļā, kā arī lietojot, gatavojot, cepot vai cepot uz apsildāmas virsmas, lai nebūtu nepieciešams pievienot nekāda veida gaļu. augu eļļa vai tauki, ļaujot pašai gaļai atbrīvot taukus.
Svarīgi ir arī pēc iespējas ierobežot bekona, desas, desas un salami patēriņu, jo tie ir viskaitīgākie veselībai.
Turklāt priekšroka jādod bioloģiskās gaļas patēriņam, kurā dzīvnieki tiek audzēti brīvi un bez zāļu lietošanas, kā arī ir svarīgi palielināt augļu, dārzeņu un veseli graudi, kas ir pārtikas produkti, kas bagāti ar antioksidantiem, un aizsargā ķermeni no vēža, sirds un asinsvadu slimībām un aptaukošanās. Uzziniet, kā ēdienkartē veselīgi iekļaut gaļu.