Saturs
Pētersīļi, kas pazīstami arī kā pētersīļi, pētersīļi, ēdamie pētersīļi vai pētersīļi, ir ārstniecības augs, ko plaši izmanto nieru slimību, piemēram, urīnceļu infekcijas un nierakmeņu, kā arī tādu problēmu kā gāze ārstēšanā. zarnu infekcijas, aizcietējums un šķidruma aizture.
Gan tās lapas, sēklas un saknes tiek izmantotas dabisku līdzekļu pagatavošanai, turklāt tās tiek izmantotas kā garšvielas kulinārijā.
Regulāra pētersīļu lietošana dod šādus ieguvumus veselībai:
- Novērst vēzi, aktivizējot glutationu, spēcīgu antioksidantu organismā;
- Novērst gripu un priekšlaicīgu novecošanos, jo tajā ir daudz antioksidantu, piemēram, ēteriskās eļļas, C vitamīns un flavonoīdi, īpaši luteolīns;
- Stiprināt imūnsistēmu, jo tā ir bagāta ar C vitamīnu un tai piemīt antibakteriālas īpašības;
- Novērst anēmiju, jo tajā ir daudz dzelzs un folskābes;
- Cīnīties ar šķidruma aizturi, jo tas ir diurētiķis;
- Novērstu un apkarotu nierakmeņus, stimulējot šķidrumu izvadīšanu un palīdzot attīrīt nieres;
- Novērst sirds slimības, piemēram, aterosklerozi, jo tajā ir daudz antioksidantu;
- Palīdzība kontrolēt diabētu;
- Novērst trombozi un insultu, novēršot trombu veidošanos;
- Uzlabojiet ādas veselību un gremošanu, jo tajā ir daudz antioksidantu;
- Kontrolējiet hipertensiju, jo tā ir diurētiķis;
- Cīnieties ar urīnceļu infekcijām, lai tām būtu antibakteriāla un diurētiska iedarbība.
Lai izmantotu virtuvē, jums jāizvēlas svaigi pētersīļi ar ļoti zaļām un stingrām lapām vai tīri dehidrēti pētersīļi, vēlams bioloģiski, jo tam būs vairāk priekšrocību. Uzziniet, kā izmantot citus aromātiskos augus, lai samazinātu maltītes sāli.
Uztura informācija
Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvērtību 100 g pētersīļu.
Daudzums: 100 g neapstrādātu pētersīļu |
Enerģija: | 33 kcal |
Ogļhidrāti: | 5,7 g |
Olbaltumvielas: | 3,3 g |
Tauki: | 0,6 g |
Šķiedras: | 1,9 g |
Kalcijs: | 179 mg |
Magnijs: | 21 mg |
Dzelzs: | 3,2 mg |
Cinks: | 1,3 mg |
C vitamīns: | 51,7 mg |
Labākais veids, kā padarīt svaigus pētersīļus ilgākus, ir mazgāt tos tieši pirms lietošanas, jo ledusskapī esošās slapjās lapas mēdz ātrāk satumst un pūt. Vēl viens padoms ir svaigu pētersīļu uzglabāšana ledusskapī slēgtā traukā un, lai lapas ilgāk kalpotu, virs pētersīļiem novietojiet salveti vai papīra dvieļu lapu, lai absorbētu mitrumu un ilgāk saglabātu lapas svaigas. Skatīt vairāk padomu: Kā iesaldēt pētersīļus, lai nezaudētu barības vielas
Pētersīļu tēja nierēm
Pētersīļu tēju var izmantot, lai palīdzētu apkarot urīnceļu infekcijas, nierakmeņus un kontrolēt hipertensiju.
Lai pagatavotu tēju, ielieciet 1 tējkaroti kaltētu pētersīļu vai 3 ēdamkarotes svaigu pētersīļu 250 ml verdoša ūdens un ļaujiet tam 10 minūtes atpūsties. Izkāš un izdzer līdz 3 tasēm dienā. Ir svarīgi atcerēties, ka pētersīļu tēja ir kontrindicēta grūtniecēm.
Pētersīļu zaļā sula ādai
Zaļajā sulā, kas pagatavota ar pētersīļiem, ir daudz antioksidantu, kas palīdz saglabāt ādu jaunu un veselīgu un cīnās ar šķidruma aizturi, palīdzot svara zaudēšanas diētām.
Sastāvdaļas:
- 1/2 glāze pētersīļu
- 1 oranža
- 1/2 ābolu
- 1/2 gurķa
- 1 glāze kokosriekstu ūdens
Pagatavošana: visas sastāvdaļas sakuļ blenderī un dzer, nepievienojot cukuru un nesasprindzinot.
Salsa kontrindikācijas
Pētersīļus nedrīkst lietot cilvēki ar smagiem nieru darbības traucējumiem, piemēram, akūtu vai hronisku nieru mazspēju vai nefrotisku sindromu, vai kuri ir operēti mazāk nekā pirms 1 mēneša. Turklāt tēju vai sulu nedrīkst lietot grūtnieces vai sievietes, kas baro bērnu ar krūti.
Skatiet vairāk padomu par mājas līdzekļiem pret nierakmeņiem.