Saturs
Histidīns ir neaizvietojama aminoskābe, kas izraisa histamīnu - vielu, kas regulē ķermeņa iekaisuma reakcijas. Ja histidīnu lieto alerģiju ārstēšanai, tas jālieto kā papildinājums porcijās, kuras var atšķirties no 100 līdz 150 mg dienā un kuras nosaka ārsts.
Kad zivis netiek pienācīgi saglabātas, baktērijas pārveido histidīnu histamīnā, izraisot zivīs lielu histamīna daudzumu, kas cilvēkiem var izraisīt saindēšanos.
Ar histidīnu bagāti pārtikas produkti Citi ar histidīnu bagāti ēdieni
Pārtikas produktu saraksts, kas bagāti ar histidīnu
Galvenie pārtikas produkti, kas bagāti ar histidīnu, ir pārtika, kas bagāta ar olbaltumvielām, piemēram, olas, piens un piena produkti, zivis un gaļa, taču ir arī citi pārtikas produkti, kuriem ir arī šī aminoskābe, piemēram:
- pilngraudu kvieši, mieži, rudzi;
- valrieksti, Brazīlijas rieksti, Indijas rieksti;
- kakao;
- zirņi, pupiņas;
- burkāns, bietes, baklažāni, rāceņi, maniokas, kartupeļi.
Tā kā histidīns ir aminoskābe, ko organisms nespēj saražot, ir nepieciešams uzņemt šo aminoskābi ar pārtiku.
Histidīna funkcija organismā
Galvenās histidīna ķermeņa funkcijas ir samazināt skābumu kuņģī, uzlabot nelabumu un dedzinošo sajūtu, īpaši grūtniecēm. Turklāt histidīnu lieto asinsrites slimību apkarošanai, īpaši sirds un asinsvadu sistēmā, jo tas ir lielisks vazodilatators.
Izveidoja: Tua Saúde redakcijas komanda