Saturs
Salāti ir dārzeņi, kas bagāti ar šķiedrvielām un ir viegli iekļaujami ikdienas uzturā, un tie ir atbildīgi par ieguvumiem veselībai, piemēram, palīdzot zaudēt svaru un kontrolēt glikozes līmeni asinīs, jo tie ir bagāti ar šķiedrvielām, kas dod sāta sajūtu un samazina organisma absorbciju. ogļhidrāti zarnās.
Turklāt šo lapu var viegli stādīt mājās, tās augšanai nepieciešams tikai neliels pods un daudz saules gaismas.
Visi salātu ieguvumi veselībai ir šādi:
- Palīdziet zaudēt svaru, saturot maz kaloriju un bagātīgi ar šķiedrvielām, kas palielina sāta sajūtu;
- Cīnies ar bezmiegu par nomierinošām īpašībām;
- Cīnies ar aizcietējumiem, jo tas ir bagāts ar šķiedrām;
- Novērst anēmiju, jo tā satur folskābi;
- Novērst vēzi, jo tajā ir daudz antioksidantu;
- Uzturiet kaulu veselību, jo tas satur K vitamīnu;
- Palīdziet kontrolēt diabētu, jo tas palīdz pazemināt ēdienu glikēmisko indeksu.
Lai iegūtu šos ieguvumus, jums vajadzētu patērēt vismaz 4 salātu lapas dienā, vēlams maltītei pievienot 1 tējkaroti olīveļļas, lai palielinātu tā antioksidanta spēku. Lūk, kā pagatavot salātu sulu, lai cīnītos ar bezmiegu.
Uztura informācija un lietošanas veids
Zemāk esošajā tabulā ir norādīts uzturvērtības sastāvs 100 g plakanos, purpursarkanos salātos.
| Amerikas salāti | Gludie salāti | Violets salāti |
Enerģija | 9 kcal | 14 kcal | 13 kcal |
Olbaltumvielas | 0,6 g | 1,7 g | 1,9 g |
Tauki | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
Ogļhidrāti | 1,7 g | 2,4 g | 2,5 g |
Šķiedra | 1,0 g | 2,3 g | 2,0 g |
Fosfors | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
C vitamīns | 11 mg | 21,4 mg | 13,5 mg |
Salātus var pievienot salātiem, sulām un sviestmaizēm, un tie jāuzglabā ledusskapī, lai saglabātu folijskābes un C vitamīna saturu. Lai lapas saglabātu ilgāk, izmantojiet trauku ar vāku un ievietojiet salveti vai papīru. dvielis trauka apakšā un augšpusē, lai papīrs absorbētu mitrumu no lapām, padarot tās ilgāk kalpojošas. Turklāt jūs varat arī ievietot salveti starp katru lapu, atceroties nomainīt papīru, kad tas ir ļoti mitrs.
Kā stādīt salātus mājās
Lai iestādītu salātus mājās, jums ir jābūt 20 līdz 30 cm dziļam podam ar dziļām bedrēm, kas jānovieto gaisīgā vietā un vismaz 5 stundas dienā saņem saules gaismu. Katlā jābūt piepildītam ar ļoti mīkstu augsni, kur tiks stādītas sēklas, kuras jālaista katru dienu, vai augu stādus, kas jālaista katru otro dienu.
Sēklas dīgst pēc 1 vai 2 kopšanas nedēļām, kad tās arī jālaista katru otro dienu. Ir svarīgi atcerēties, ka atsevišķas lapas var noņemt no zemes plakanajiem salātiem, taču ir nepieciešams noņemt visu kātu, kad tas ir lapas pērļots.
Pildītu salātu rullīšu recepte
Sastāvdaļas
- 6 plakanas salātu lapas
- 6 šķēles minas gaišā siera vai rikotas krēma
- 6 šķēles tītara šķiņķa
- 1 mazs rīvēts burkāns vai ½ bietes
Mērce
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1 ēdamkarote sinepju
- 1/2 ēdamkarotes citrona sulas
- Sāls un oregano pēc garšas
Sagatavošanas režīms
Uz katras salātu lapas ielieciet siera šķēli, šķiņķi un 2 ēdamkarotes rīvētu burkānu, iesaiņojot lapu un nostiprinot to ar zobu bakstāmiem. Sadaliet ruļļus traukā, samaisiet visas mērces sastāvdaļas un apkaisa ruļļus. Lai rullītis būtu barojošāks, pildījumam varat pievienot sasmalcinātu vistu.
Vienkārši salātu salāti
Sastāvdaļas
- 1 salāti
- 2 sarīvēti burkāni
- 1 sarīvēta biete
- 1 mizots un izsēts tomāts
- 1 sīpolu sagriež šķēlēs
- Olīveļļa, etiķis, sāls un oregano pēc garšas
Sagatavošanas režīms
Sajauciet visas sastāvdaļas un garšojiet ar eļļu, etiķi, sāli un oregano. Šie salāti var kalpot kā piedeva vai kā sākums pamatēdienos, palīdzot palielināt sāta sajūtu un kontrolēt ogļhidrātu un tauku uzsūkšanos zarnās.
Lai palīdzētu zaudēt svaru, lūk, kā pagatavot gardu detoksikācijas zupu.