Saturs
Uzturam ar kairinātu zarnu sindromu jābūt viegli sagremojamam, izvairoties no kuņģa-zarnu trakta gļotādas stimulējošu pārtikas produktu, piemēram, kafijas un pikantu ēdienu, pārtikas produktu ar augstu tauku un cukura patēriņu un šķiedrvielu patēriņa regulēšanas.
Šī diēta var atšķirties atkarībā no cilvēka, jo pārtikas tolerance un simptomi visiem cilvēkiem nav vienādi, un periodiski var būt vēdera sāpju, aizcietējumu vai caurejas un vēdera uzpūšanās periodi. Tāpēc ir svarīgi lūgt dietologa vadību, lai veiktu novērtēšanu un norādītu individualizētu un pielāgotu ēšanas plānu.
Turklāt cilvēkam ir ieteicams arī pierakstīt to, ko viņš ēd katru dienu, tas palīdz noteikt, kuri no patērētajiem pārtikas produktiem izraisa simptomus un diskomfortu, jo simptomus bieži ir iespējams saistīt ar konkrētu pārtikas produktu lietošanu. Zināt kairinātās zarnas sindroma simptomus.
Atļautie ēdieni
Pārtika, kas varētu palīdzēt novērst krīzes un ko var iekļaut uzturā, ir:
- Augļi, piemēram, papaija, melone, zemenes, citrons, mandarīns, apelsīns vai vīnogas;
- Balti vai oranži dārzeņi, piemēram, kāposti, chayote, burkāni, ķirbi, cukini, gurķi vai salāti;
- Balta gaļa, piemēram, vistas vai tītara gaļa;
- Jebkura veida zivis, bet sagatavotas grilētas, krāsnī vai tvaicētas;
- Probiotiski pārtikas produkti, piemēram, jogurts vai kefīrs;
- Olas;
- Vājpiens un baltie sieri bez laktozes, tomēr, ja kāda iemesla dēļ persona, lietojot šāda veida produktus, izjūt diskomfortu, ieteicams no tiem izvairīties;
- Mandeļu, auzu vai kokosriekstu dārzeņu dzērieni;
- Žāvēti augļi, piemēram, mandeles, valrieksti, zemesrieksti, kastaņi un pistācijas;
- Tējas ar gremošanas un nomierinošām īpašībām, piemēram, kumelītes, liepas vai citrona balzams, kuras jums vajadzētu dzert bez cukura;
- Auzu, mandeļu vai kokosriekstu milti maizes, pīrāgu un kūku pagatavošanai;
- Kvinoja un griķi.
Turklāt ieteicams arī izdzert no 1,5 līdz 3 litriem šķidruma dienā, starp ūdeni, zupām, dabīgām sulām un tējām, kas ļauj izkārnījumiem vairāk mitrināt un tādējādi novērst aizcietējumus vai dehidratācija caurejas gadījumā.
Ir svarīgi pieminēt, ka šie pārtikas produkti var atšķirties, ja cilvēkam ir lipekļa nepanesamība, alerģija vai jutība pret jebkuru ēdienu vai laktozes nepanesamību.
Citi uztura ieteikumi
Lai mazinātu diskomfortu, kas rodas kairinātu zarnu sindroma gadījumā, ir svarīgi saglabāt dažas stratēģijas, piemēram, ēst vairākas reizes dienā mazākos daudzumos, labi sakošļāt ēdienu, izvairīties no ēdienreizes izlaišanas un regulāri veikt fiziskas aktivitātes, lai veicinātu zarnu kustību.
Turklāt ieteicams ierobežot augļu patēriņu līdz 3 porcijām dienā un 2 porcijām dārzeņu, kā arī izvairīties no patēriņa, kas pārsniedz rezistentu šķiedru daudzumu, kas ir šķiedras, kuras ķermenis nav pilnībā sagremojis, kas izraisa to fermentāciju. un palielināt zarnu gāzu veidošanos.
Pārtiku vajadzētu pagatavot vienkārši un ar nelielu garšvielu daudzumu, un jums vajadzētu dot priekšroku aromātisko garšaugu lietošanai, lai aromatizētu pārtiku.
Pārbaudiet šos un citus padomus par to, ko ēst uzturā kairinātu zarnu sindroma gadījumā:
Mērena patēriņa pārtikas produkti
Ar šķiedrvielām bagātu pārtikas produktu patēriņam jābūt mērenam, un tas katram cilvēkam var atšķirties atkarībā no esošajiem simptomiem un iecietības, ko cilvēks izrāda pret šāda veida pārtiku.
Ir divu veidu šķiedras: šķīstošās un nešķīstošās.Lielākā daļa augu pārtikas satur abu veidu maisījumus, lai gan dažos pārtikas produktos viena veida šķiedrvielu daļa ir lielāka nekā otrā. Kairinātu zarnu sindroma gadījumā ideālā gadījumā lielākajai daļai jābūt šķīstošām šķiedrām, jo tās mēdz radīt mazāk gāzes.
Šī iemesla dēļ turpmāk uzskaitītie pārtikas produkti jālieto taupīgi un, ja iespējams, jāizvairās:
- Veseli graudi, rudzi, veseli produkti, makaroni;
- Zaļais banāns un kukurūza;
- Dārzeņi, piemēram, lēcas, pupas, aunazirņi, sparģeļi un zirņi;
- Dārzeņi, piemēram, briseles kāposti, brokoļi, sīpoli un ķiploki.
Šāda veida šķiedrvielām var būt priekšrocības, ja cilvēkam ir aizcietējums un to nevajadzētu lietot pārmērīgi. No otras puses, ja cilvēkam ir caureja, šo pārtikas produktu lietošana nav ieteicama.
Pārtika, no kuras jāizvairās
Kairinātu zarnu sindroma diētā ir svarīgi izvairīties no alkoholisko dzērienu un mākslīgo krāsvielu saturošu pārtikas produktu patēriņa, kas stimulē, piemēram, kafiju, šokolādi, enerģijas dzērienus, melno tēju un zaļo tēju.
Nevajadzētu lietot arī tādas garšvielas kā piparus, buljonu un mērces, kā arī pārtikas produktus ar augstu tauku un cukura saturu, piemēram, ceptu pārtiku, desas, sarkanās gaļas izcirtņus ar lielu tauku daudzumu, dzeltenos sierus un saldētus saldētus ēdienus, piemēram, tīrradņus, picas un lazanju. .
Šie pārtikas produkti izraisa zarnu gļotādas kairinājumu un iekaisumu, izraisot tādu simptomu parādīšanos vai pasliktināšanos kā caureja vai aizcietējums, zarnu gāzes, krampji un sāpes vēderā.
Paraugu izvēlne 3 dienas
Šajā tabulā parādīts 3 dienu ēdienkartes piemērs, lai kontrolētu kairinātu zarnu sindromu:
Maltīte | Diena 1 | 2. diena | 3. diena |
Brokastis | 1 glāze mandeļu piena + 2 olu kulteni + 1 auzu maizes šķēle | Omlete pagatavota ar 2 olām, sasmalcinātu vistu un oregano + 1 apelsīnu | 1 glāze nesaldinātas kumelīšu tējas + 1 bez laktozes vienkāršs jogurts ar zemenēm + 1 ēdamkarote linu sēklu (ja jums nav caurejas) |
Rīta uzkodas | 1 glāze papaijas + 10 vienības Indijas riekstu | 5 auzu pārslu cepumi + 1 glāze vīnogu | 1 glāze želatīna + 5 rieksti |
Pusdienas vakariņas | 90 grami pievienotas grilētas vistas krūtiņas un 1 glāze ķirbju biezeņa + 1 glāze cukini salātu ar burkāniem + 1 ēdamkarote olīveļļas + 1 šķēle melones | 90 grami grilētu zivju kopā ar 2 vārītiem kartupeļiem (bez mizas) + 1 maksa par salātu, gurķu un tomātu salātiem + 1 tējkarote olīveļļas + 1 glāze papaijas | 90 grami tītara krūts + 1/2 glāze rīsu + 1 tase chayote salātu ar burkānu + 1 tējkarote olīveļļas + 1 mandarīns |
Pēcpusdienas uzkodas | 1 mājas kūciņa, kas pagatavota ar mandeļu miltiem | 1 dabīgs jogurts bez laktozes ar 10 vienībām mandeļu | 1 glāze melones + 1 auzu maizes šķēle ar 1 karoti zemesriekstu sviesta |
Ēdienkartē norādītie daudzumi un minētie ēdieni katram cilvēkam ir atšķirīgi, jo slimība var parādīties dažādās pakāpēs atkarībā no cilvēka.
Ir svarīgi konsultēties ar dietologu, lai papildus diētas ievērošanai tiktu norādīts arī uztura plāns, kas pielāgots jūsu vajadzībām, līdz jūs uzzināt, kurus pārtikas produktus var iekļaut, kurus vajadzētu lietot retāk vai retāk un kuri no tā pastāvīgi jāizvairās. Viens no veidiem, kā to panākt, ir FODMAP diēta.
Saprotiet, kā tiek veikta kairinātu zarnu sindroma ārstēšana.
Kas ir FODMAP diēta?
Lai zinātu pārtikas produktus, no kuriem jāizvairās, uztura speciālists vai ārsts var norādīt uz FODMAP diētas īstenošanu. Šajā diētā pārtikas produktus klasificē vairākās grupās, piemēram, tos, kas satur fruktozi, laktozi, oligosaharīdus un poliolus.
Šie pārtikas produkti slikti uzsūcas tievajās zarnās un ātri fermentējas baktērijās, tāpēc, ierobežojot to diētu, tie palīdz mazināt kairinātu zarnu sindroma simptomus.
Sākotnēji pārtiku ierobežo no 6 līdz 8 nedēļām, un pēc tam pakāpeniski to var ievadīt pa grupām un novērot ķermeņa reakciju. Sīkāk skatiet FODMAP diētu.