Saturs
Zemu joda diētu parasti norāda aptuveni 2 nedēļas pirms vairogdziedzera vēža ārstēšanas ar radioaktīvo jodu, ko sauc par jodoterapiju. Tomēr šo diētu var ievērot arī cilvēki ar hipertireoīdismu, jo, izvairoties no jodu saturošu pārtikas produktu patēriņa, var samazināties vairogdziedzera hormonu ražošana.
Vairogdziedzera vēža gadījumā daži pētījumi norāda, ka joda ierobežošana uzturā ir nepieciešama, lai audzēja šūnas, kas varētu būt palikušas pēc operācijas, ārstēšanas laikā absorbētu pietiekami daudz radioaktīvā joda, veicinot tā iznīcināšanu un slimības ārstēšanu.
Daži no ēdieniem, no kuriem jāizvairās, jo tajos ir daudz joda, ir, piemēram, sālsūdens zivis, jūras veltes un olu dzeltenums.
Pārtika, no kuras jāizvairās
Pārtika, no kuras jāizvairās no šīs diētas, ir tāda, kas vienā porcijā satur vairāk nekā 20 mikrogramus joda, kas ir:
- Jodēts sāls, ir nepieciešams apskatīt etiķeti, lai pārliecinātos, ka sāls nesatur pievienotu jodu;
- Rūpnieciskas uzkodas;
- Sālsūdens zivis, piemēram, skumbrija, lasis, heks, menca, sardīnes, siļķes, foreles un tunzivis;
- Aļģes, piemēram, nori, wakame un aļģes, kas nāk ar Suši;
- Dabiski piedevas ar, piemēram, hitozānu, kas tiek gatavots ar jūras veltēm;
- Jūras veltes, piemēram, garneles, omāri, jūras veltes, austeres, kalmāri, astoņkāji, krabji;
- Jūras izcelsmes pārtikas piedevas, piemēram, karagenāni, agars-agars, nātrija algināts;
- Pārstrādāta gaļa, piemēram, šķiņķis, tītara krūtiņa, Boloņa, desa, desa, saules gaļa, bekons;
- Iekšējie orgāni, piemēram, aknas un nieres;
- Soja un atvasinājumi, piemēram, tofu, sojas piens, sojas mērces;
- Olu dzeltenums, olu mērces, salātu mērces, majonēze;
- Hidrogenēti tauki un rūpnieciski izstrādājumi, piemēram, gatavi cepumi un kūkas;
- Sojas, kokosriekstu, palmu, zemesriekstu augu eļļas;
- Garšvielas kubiņos,kečups, sinepes, Vorčesteršīras mērce;
- Piens un piena produkti, piemēram, jogurts, biezpiens, sieri kopumā, sviests, skābs krējums, sūkalu olbaltumvielas, kazeīns un pārtikas produkti, kas satur piena produktus;
- Saldumi, kas satur pienu vai olu dzeltenumu;
- Milti: maize, siera maize, maizes izstrādājumi kopumā, kas satur sāli vai olu, krekeri un grauzdiņi, kas satur sāli vai olas, pildīti cepumi un brokastu pārslas;
- Konservēti vai sīrupēti augļi un pulverveida vai pārstrādāta sula;
- Dārzeņi: ūdenskreses, selerijas, briseles kāposti, kāposti un konservi, piemēram, olīvas, palmu sirdis, marinēti gurķi, kukurūza un zirņi;
- Dzērieni: mate tēja, zaļā tēja, melnā tēja, šķīstošā vai šķīstošā kafija un bezalkoholiskie dzērieni uz kolas bāzes;
- Krāsvielas: izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, tabletēm un kapsulām sarkanā, oranžā un brūnā krāsā.
Turklāt ir svarīgi izvairīties no apmeklēšanas restorānos vai ātrās ēdināšanas ēdienu lietošanas, jo ir grūti zināt, vai ēdiena gatavošanai ir izmantots jodēts sāls. Tie nav aizliegti visu mūžu, tikai ārstēšanas laikā. Hipertireozes gadījumā tie jālieto reti, kamēr slimība ir klāt un jāmaina vairogdziedzera hormonu vērtības.
Mērena patēriņa pārtikas produkti
Šie pārtikas produkti satur mērenu joda daudzumu, sākot no 5 līdz 20 mikrogramiem uz porciju.
- Svaiga gaļa: līdz 170 g dienā gaļas, piemēram, vistas, liellopa, cūkgaļas, aitas un teļa;
- Graudi un graudaugi: nesālīta maize, nesālīta grauzdiņš, ūdens un miltu krekers, makaroni bez olām, rīsi, auzas, mieži, milti, kukurūza un kvieši. Šie pārtikas produkti jāierobežo līdz 4 porcijām dienā, katra porcija ir vienāda ar apmēram 2 kumosiem makaronu vai 1 maizi dienā;
- Rīsi: Ir atļautas arī 4 rīsu porcijas dienā, vislabākās variācijas ir basmati rīsi. Katrā porcijā ir apmēram 4 ēdamkarotes rīsu.
Šajos pārtikas produktos saturs un jods atšķiras atkarībā no audzēšanas vietas un sagatavošanas patēriņam, jo vienmēr ir lielākas priekšrocības gatavot un gatavot maltītes mājās, nevis ēst ārpus mājas vai nopirkt gatavu ēdienu lielveikalā.
Atļautie ēdieni
Lai aizstātu aizliegtos pārtikas produktus joda apstrādes laikā, priekšroka jādod šādiem pārtikas produktiem:
- Nejodēts sāls;
- Saldūdens zivis;
- Olas baltums;
- Neapstrādāti vai termiski apstrādāti dārzeņi, izņemot iepriekšējā sarakstā minētos dārzeņus;
- Pākšaugi: pupas, zirņi, lēcas, aunazirņi;
- Tauki: kukurūzas eļļa, rapšu eļļa, saulespuķu eļļa, olīveļļa, nesālīts margarīns;
- Saldumi: cukurs, medus, želeja, želatīns, konfektes un augļu saldējumi bez sarkanas krāsas;
- Garšvielas: ķiploki, pipari, sīpoli, pētersīļi, maurloki un svaigi vai dehidrēti dabiskie augi;
- Svaigi, žāvēti augļi vai dabīgas sulas, izņemot marakešas ķiršus;
- Dzērieni: tūlītējas kafijas un tējas, bezalkoholiskie dzērieni bez sarkanās krāsas # 3;
- Nesālīti žāvēti augļi, kakao sviests vai nesālīts zemesriekstu sviests;
- Citi ēdieni: auzas, biezputra, avokado, linu vai chia sēklas, mājās nesālīts popkorns un mājas maize.
Šos pārtikas produktus var lietot divās nedēļās pirms jodoterapijas ārstēšanas vai pēc ārsta ieteiktā laika.
Uztura izvēlne bez joda
Šajā tabulā parādīts joda sagatavošanas diētas 3 dienu ēdienkartes piemērs:
Maltīte | Diena 1 | 2. diena | 3. diena |
Brokastis | 1 glāze kafijas + olu baltumi sajaukti ar dārzeņiem | Auzu pārslu biezputra, kas pagatavota ar mandeļu pienu | 1 tasi kafijas, pievienojot čia pudiņu ar sasmalcinātiem augļiem |
Rīta uzkodas | 1 ābols krāsnī ar kanēli un 1 ēdamkarote čia sēklu | 1 sauja žāvētu augļu + 1 bumbieris | Avokado smūtijs, kas pagatavots ar auzu pienu un medu |
Pusdienas vakariņas | Vistas fileja ar mājās gatavotu tomātu mērci rīsu, pupiņu un salātu, tomātu un burkānu salātu piedevām, garšvielām ar etiķi un kokosriekstu eļļu | Cukini nūdeles ar maltu liellopa gaļu un dabīgu tomātu mērci un oregano | Kuskuss ar sautētiem dārzeņiem kokosriekstu eļļā kopā ar tītara fileju |
Pēcpusdienas uzkodas | Pašdarināts nesālīts popkorns | Papaijas kokteilis, kas pagatavots no kokosriekstu piena | Mājas maize (bez jodēta sāls, sviesta un olas) ar kakao sviestu. |
Ēdienkartes daudzumi katram cilvēkam ir atšķirīgi, jo ir jāņem vērā vecums, dzimums, fiziskās aktivitātes un ārstēšanas mērķis, tāpēc ir svarīgi konsultēties ar dietologu, lai sagatavotu atbilstošu uztura plānu. jūsu vajadzībām.
Skatiet vairāk par citu staru terapijas aprūpi.
Pārbaudiet šos un citus padomus šajā videoklipā: