Saturs
Želatīna ieguvumi veselībai ietver naglu un matu stiprināšanu, piešķirot tiem lielāku izturību, biezumu, augšanu un spīdumu. Želatīns ir arī lielisks mitrināšanas avots, pateicoties lielajam ūdens saturam, kas uztur ādas un matu tvirtumu un palīdz cīnīties ar aizcietējumiem.
Turklāt želatīns ir dzīvnieku izcelsmes deserts, kas bagāts ar kolagēnu, kas ir elements, kas atbild par kaulu uzturēšanu, locītavu atjaunošanu un atjaunošanos, un kas darbojas, lai aizkavētu novecošanai raksturīgo dabisko ļenganuma procesu, tādējādi izvairoties no tā grumbas, celulītu un izteiksmes zīmes. Skatiet citus pārtikas produktus, kas bagāti ar kolagēnu.
Želatīna nobarošana?
Želatīns nav nobarojams, jo, neskatoties uz to, ka tajā ir cukurs, tajā ir arī daudz ūdens, kas padara šo ēdienu par ļoti labu diētu papildinājumu. Tie, kas vēlas, var izvēlēties diētu vai vieglu želatīnu, un cukura vispār nav.
Želatīnam nav tauku un tā ir salda alternatīva, ko var lietot diētas versijā, un tā var būt daļa no diētas svara zaudēšanai vai tikai ādas atjaunošanai kolagēna dēļ.
Pirms želatīna pagatavošanas gabalos karstā ūdenī pievienojot ābolu, zemeņu, persiku vai ananāsu, tas ir veids, kā padarīt želatīnu vēl barojošu.
Agara agara želatīns
Tā kā lielveikalā komerciāli atrodamie želatīni satur lielu daudzumu krāsvielu, ieteicams to apmainīt pret agara želatīnu, kas arī ir izdevīgi. Tomēr šis želatīns nav dzīvnieku kolagēna avots, tas ir augu izcelsmes želatīns, kas izgatavots no jūras aļģēm, un to var lietot arī veģetārieši.
Agara želatīnā ir daudz šķiedrvielu, kas palīdz regulēt zarnu un palielina sāta sajūtu. Tas arī dod vairāk nekā parasts želatīns un nemaina ēdiena garšu, ja to lieto tādās receptēs kā kūkas un deserti.
Uztura informācija
Skatiet zemāk esošo tabulu, lai noskaidrotu uzturvērtības atšķirības 100 g divu veidu želatīna.
Komponenti | Dzīvnieku želatīns | Dārzeņu želeja |
Enerģija: | 380 kcal | 191 kcal |
Ogļhidrāti: | 89,2 g | 10 g |
Olbaltumvielas: | 8,9 g | 2 g |
Tauki: | -- | 0,3 g |
Šķiedras: | -- | 70 g |
Kalcijs: | 27 mg | -- |
Nātrijs: | 235 mg | 125 mg |
C vitamīns: | 40 mg | 600 mg |
Turklāt dārzeņu želatīns istabas temperatūrā nekļūst šķidrs, un to var turēt ārpus ledusskapja.
Želejas sulas recepte
Šī želatīna konfekšu recepte ir ļoti vienkārši pagatavojama un ir ļoti veselīga, un to var lietot pat zīdaiņi, kas vecāki par 1 gadu.
Sastāvdaļas
- 1 paciņa bezkrāsaina, bez garšas želatīna
- 2 paciņas parastā želatīna
- 200 ml ūdens
Sagatavošanas režīms
Sajauciet sastāvdaļas pannā un uzkarsējiet, nepārtraukti maisot apmēram 5 minūtes. Kad tas ir ļoti vienmērīgs, izslēdziet siltumu un ievietojiet šķidrumu acetāta vai silikona veidnēs un atdzesējiet apmēram 2 stundas. Kad želatīns ir stingrs, atloka.
Veidnes var atrast mājsaimniecības preču veikalos vai iegādāties tiešsaistē, un ir vairākas formas un izmēri.
Lai saņemtu palīdzību svara zaudēšanā, skatiet vēl 15 padomus, kā zaudēt svaru un zaudēt vēderu.