Saturs
Labākais diabēta slimnieku ēdiens ir pārtika, kas bagāta ar sarežģītiem ogļhidrātiem, piemēram, veseli graudi, augļi un dārzeņi, kas ir arī bagāti ar šķiedrvielām, un olbaltumvielu avoti, piemēram, siers Minas, liesa gaļa vai zivis. Tādējādi diabēta slimniekiem paredzēto pārtikas produktu sarakstu var veidot šādi pārtikas produkti:
- nūdeles, rīsi, maize, bez cukura musli graudaugi, vēlams pilnās versijās;
- mangolds, endīvija, mandeles, brokoļi, cukini, zaļās pupiņas, chayote, burkāns;
- ābols, bumbieris, apelsīns, papaija, melone, arbūzs;
- vājpiens, siers Minas, margarīns, jogurts, vēlams vieglās versijās;
- liesa gaļa, piemēram, vistas un tītara gaļa, zivis, jūras veltes.
Šis pārtikas produktu saraksts, kas atļauts diabēta gadījumā, jāiekļauj uzturā porcijās, kuras katram diabēta slimniekam pielāgojis ārsts vai uztura speciālists. 2. tipa diabēta diētas uzraudzība un kontrole ir jāvada ārstam, kā arī 1. tipa diabēta diētai, pielāgojot ēdiena ilgumu un daudzumu atbilstoši pacienta lietotajām zālēm vai insulīnam.
Pārtikas produkti, kas aizliegti diabēta gadījumā
Pārtikas produkti, kas aizliegti diabēta gadījumā, ir:
- cukurs, medus, ievārījums, ievārījums, marmelāde,
- konditorejas un konditorejas izstrādājumi,
- šokolādes, konfektes, saldējums,
- sīrupa augļi, žāvēti augļi un ļoti saldi augļi, piemēram, banāns, vīģe, vīnogas un hurma,
- bezalkoholiskie dzērieni un citi saldie dzērieni.
Diabēta slimniekiem vienmēr jālasa rūpnieciski ražotu produktu etiķetes, jo cukurs var parādīties ar nosaukumu glikoze, ksilīts, fruktoze, maltoze vai apgriezts cukurs, padarot šo pārtiku nederīgu diabēta gadījumā.
Pārtika diabēta slimniekiem un pacientiem ar hipertensiju
Cukura diabēta un hipertensijas slimnieku uzturā papildus izvairīšanās no cukura un saldajiem produktiem jāizvairās arī no sāļiem vai kofeīna saturošiem pārtikas produktiem, piemēram:
- krekeri, krekeri, pikantas uzkodas,
- sālīts sviests, siers, sāļi taukaini augļi, olīvas, lupīnas,
- konservēta, pildīta, kūpināta, sālīta gaļa, sālītas zivis,
- mērces, koncentrēti buljoni, gatavi pārtikas produkti,
- kafija, melnā tēja un zaļā tēja.
Ja ir divas slimības, kas saistītas ar pārtikas kondicionēšanu, piemēram, celiakija un diabēts, vai, piemēram, augsts holesterīna līmenis, ir svarīgi sekot dietologam.
Pārtika, kas paredzēta diabēta slimniekiem ar augstu holesterīna līmeni, ir dabiski un svaigi ēdieni, piemēram, neapstrādāti vai vārīti augļi un dārzeņi un izstrādājumi, no kuriem izvairās no eļļas, sviesta, mērcēm ar krējumu vai pat tomātu mērci. Patērē pēc iespējas mazāku iespējamo daudzumu vai nē.
Noskatieties video un uzziniet vairāk padomu:
Noderīgas saites:
- Augļi, kas ieteikti diabēta gadījumā
- 1. tipa cukura diabēts
- 2. tipa cukura diabēts
- Diabēta diēta