Saturs
Sēklas palīdz zaudēt svaru, jo tajās ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu, uzturvielu, kas palielina sāta sajūtu un samazina apetīti, labajos taukos, kas palīdz novērst sirds slimības, un vitamīniem un minerālvielām, kas uzlabo ķermeņa darbību un stiprina imūnsistēmu.
Čia, linu un ķirbju sēklas var pievienot sulās, salātos, jogurtos, vitamīnos un tādos preparātos kā pupiņas un biezeni. Turklāt vairākās receptēs šīs sēklas ir iekļautas maizes, kūku un makaronu ražošanā, palīdzot samazināt miltu un cukura daudzumu šajos pārtikas produktos un veicinot svara zudumu.
Ja nevēlaties lasīt, skatiet padomus šajā videoklipā:
Brokastis - linu sēklas
Linu sēklas pirms lietošanas ir jāsadrupina, un brokastīs tās var pievienot pienam vai sulām. Šai sēklai ir šādas īpašības:
- Šķiedras: palīdz novērst aizcietējumus, kontrolē glikozes un holesterīna līmeni asinīs un samazina apetīti;
- Olbaltumvielas: imūnsistēmas uzlabošana;
- Lignāni: krūts un prostatas vēža profilakse;
- Omega-3: sirds slimību un vēža profilakse, triglicerīdu līmeņa asinīs samazināšanās un iekaisums;
- Fenola savienojumi: novecošanās novēršana un iekaisuma mazināšana.
Linu sēklas lieto arī, lai palīdzētu kontrolēt svaru un novērst tādas slimības kā 2. tipa cukura diabēts, aknu slimības, augsts asinsspiediens un reimatoīdais artrīts. Skatiet vairāk informācijas par linsēklām.
Pirms pusdienām un vakariņām - Semente de Chia
Labs veids, kā lietot čia, ir pievienot 1 ēdamkaroti ūdenī vai dabīgā sulā, pagaidīt, kamēr sēklas uzsūc ūdeni un pietūkušas, un dzert šo maisījumu apmēram 20 minūtes pirms pusdienām un vakariņām, jo tas palīdzēs samazināt izsalkums un ēdienu daudzums, kas apēsts galvenajās maltītēs. Čia ir bagāta ar uzturvielām, kas uzlabo ķermeņa darbību, piemēram:
- Omega-3: novērš iekaisumu un kontrolē holesterīnu;
- Šķiedras: dod sāta sajūtu, samazina tauku uzsūkšanos un uzlabo zarnu darbību;
- Olbaltumvielas: muskuļu un imūnsistēmas stiprināšana;
- Antioksidanti: novērš priekšlaicīgu novecošanos un vēzi.
Čia sēklu var atrast vairākās dažādās krāsās, kas visas ir noderīgas ķermenim, un tās var ēst veselas, bez vajadzības tās sasmalcināt. Skatīt vairāk receptes Chia zaudēt svaru.
Pusdienas - Kvinoja
Pārtikā kvinoju var izmantot kā rīsu aizstājēju galvenajā ēdienā vai kukurūzu un zirņus salātos, atstājot maltītes ar olbaltumvielām un zemu ogļhidrātu saturu, kas ir ideāli piemērota novājēšanas diētai. Starp kvinojas priekšrocībām ir:
- Olbaltumvielas: tie dod enerģiju ķermenim un piedalās muskuļu ražošanā;
- Šķiedras: cīnās ar aizcietējumiem un dod sāta sajūtu;
- Dzelzs: novērš anēmiju;
- Omega-3, omega-6 un omega-9: palīdz kontrolēt holesterīnu un novērst sirds slimības;
- Tokoferols: antioksidanti, kas palīdz novērst novecošanos un vēzi.
Kvinojas sēklās ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, un tās var izmantot kā rīsu aizstājēju, kas palīdz zaudēt svaru. Graudus vajadzētu berzēt ar roku zem tekoša ūdens, līdz vairs neveidojas putas, un tūlīt pēc mazgāšanas sēklas jāizžāvē, lai tās zaudētu rūgto garšu un nedīgtu. Skatiet vairāk padomu par to, kā Kvinoja zaudē svaru.
Vakariņas - ķirbju sēklas
Ķirbju sēklas, piemēram, vakariņās var pievienot veselām zupām. Tos var izmantot arī miltu veidā un pievienot pupiņām, un to priekšrocības palielinās, ja sēklas tiek vārītas 10 minūtes verdošā ūdenī. Tās priekšrocības ir:
- Omega-3, omega-6 un omega-9: samazināts sliktā holesterīna līmenis un paaugstināts labā holesterīna līmenis;
- Tokoferols: antioksidanti, kas novērš novecošanos un vēzi;
- Karotinoīdi: uzlabo acu, ādas un matu veselību;
- Magnijs un triptofāns: palielina relaksācijas sajūtu un palīdz samazināt spiedienu;
- Fitosterīni: holesterīna līmeņa pazemināšanās
Tādējādi ķirbju sēklas palīdz kontrolēt holesterīnu un asinsspiedienu - slimības, kuras parasti ir cilvēkiem, kuri ēd lieko svaru. Skatiet arī ķirbju sēklu eļļas priekšrocības.
Uzkodas - Amaranto
Amarantu var ēst vārītu, grauzdētu vai maltu, un tas var aizstāt kviešu miltus, ražojot kūkas un cepumus uzkodām. Tas palīdz ķermenim darboties labāk, un tā barības vielas ir:
- Olbaltumvielas: nervu sistēmas uzlabošana un muskuļu nostiprināšana;
- Šķiedras: uzlabota zarnu tranzīts un samazināta ogļhidrātu un tauku absorbcija zarnās;
- Magnijs: pazemināts asinsspiediens un muskuļu relaksācija;
- Kalcijs: osteoporozes profilakse;
- Dzelzs: anēmijas profilakse;
- Fosfors: kaulu veselības uzlabošana;
- C vitamīns: stiprina imūnsistēmu.
Amarānam ir lielāks uzturvielu daudzums, salīdzinot ar tādiem parastajiem graudaugiem kā milti, kukurūza, auzas un brūnie rīsi, un tā kā tajā ir maz ogļhidrātu, tā ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas zaudēt svaru, un diabēta slimniekiem. Skatīt vairāk amaranta priekšrocības.
Izveidoja: Tua Saúde redakcijas komanda