Saturs
Alerģija pret šokolādi faktiski nav saistīta ar pašu konfektes, bet gan ar dažām sastāvdaļām, kas atrodas šokolādē, piemēram, pienu, kakao, zemesriekstiem, sojas pupām, riekstiem, olām, esencēm un konservantiem.
Vairumā gadījumu sastāvdaļa, kas visvairāk izraisa alerģiju, ir piens, tādēļ ir nepieciešams novērot, vai persona izjūt arī alerģijas simptomus, lietojot pašu pienu un tā atvasinājumus, piemēram, jogurtu un sieru.
Šokolādes alerģijas simptomi
Alerģijas simptomi parasti ir nieze, apsārtusi āda, elpas trūkums, klepus, vēdera uzpūšanās, gāzes, zems asinsspiediens un galvassāpes. Var rasties arī elpošanas simptomi, piemēram, klepus, iesnas, šķavas un sēkšana.
Šo simptomu klātbūtnē, īpaši zīdaiņiem, jāmeklē ārsts-alergologs, kurš veiktu alerģijas testus un tādējādi noskaidrotu, kurš ēdiens izraisa alerģiju.
Šokolādes nepanesības simptomi
Atšķirībā no alerģijām, šokolādes nepanesība nav tik izteikta un izraisa nelielus un īslaicīgākus simptomus, piemēram, sāpes vēderā, vēdera uzpūšanos, pārmērīgu gāzu daudzumu, vemšanu un caureju.
Tas atspoguļo kādas šokolādes sastāvdaļas sliktu sagremošanu, un tas galvenokārt ir saistīts arī ar govs pienu. Skatiet vairāk par atšķirībām starp alerģiju un neiecietību.
Alerģijas ārstēšana
Alerģijas ārstēšanu izraksta alergologs, un tā mainās atkarībā no simptomiem un problēmas smaguma pakāpes. Parasti tiek izmantotas tādas zāles kā antihistamīni, kortikosteroīdi un dekongestanti, piemēram, Allegra un Loratadine.
Turklāt, lai novērstu turpmākus uzbrukumus, ir jāizslēdz arī visi pārtikas produkti, kas izraisa alerģiju. Skatiet visus līdzekļus, kurus lieto alerģiju ārstēšanai.
Kā nomainīt šokolādi
Šokolādes aizstāšana būs atkarīga no sastāvdaļas, kas izraisa alerģiju. Tādējādi cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret, piemēram, zemesriekstiem vai riekstiem, vajadzētu izvairīties no šokolādēm, kuru sastāvā ir šīs sastāvdaļas.
Kakao alerģijas gadījumos var izmantot šokolādes, kas izgatavotas no ceratoniju pupiņām, kas ir dabisks kakao aizstājējs, savukārt piena alerģijas gadījumā jāizmanto šokolādes, kas pagatavotas bez piena vai ar augu pienu, piemēram, pienu. piemēram, sojas, kokosriekstu vai mandeļu.