Saturs
Aspartāms ir mākslīgā saldinātāja veids, kas ir īpaši kaitīgs cilvēkiem ar ģenētisku slimību, ko sauc par fenilketonūriju, jo tas satur aminoskābi fenilalanīnu, kas ir aizliegts fenilketonūrijas gadījumos.
Turklāt pārmērīgs aspartāma patēriņš ir saistīts arī ar tādām problēmām kā galvassāpes, reibonis, slikta dūša, vemšana, diabēts, uzmanības deficīts, Alcheimera slimība, sarkanā vilkēde, krampji un augļa malformācijas, kas saistītas arī ar vēža parādīšanos daži pētījumi, kas veikti ar žurkām.
Saldinātājus bieži lieto diabētiķi, jo tie palīdz izvairīties no cukura patēriņa, kā arī cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, jo tie piešķir saldu garšu pārtikai, nepievienojot diētai pārāk daudz kaloriju.
Ieteicamais daudzums
Aspartāms var saldināt pat 200 reizes vairāk nekā cukurs, un maksimālais daudzums, ko var uzņemt dienā, ir 40 mg / kg svara. Pieaugušam cilvēkam šī summa ir līdzvērtīga apmēram 40 maisiņiem vai apmēram 70 pilieniem saldinātāja dienā, ir svarīgi atcerēties, ka daudzos gadījumos pārmērīgs saldinātāju patēriņš rodas, izmantojot rūpnieciski ražotus produktus, kas bagāti ar šīm vielām, piemēram, bezalkoholiskos dzērienus un diēta un vieglie cepumi.
Vēl viens svarīgs novērojums ir tāds, ka aspartāms ir nestabils, ja to pakļauj augstai temperatūrai, un to nevajadzētu lietot vārīšanas laikā vai gatavošanas procesā, kas nonāk krāsnī. Skatiet dabisko un mākslīgo saldinātāju kalorijas un saldināšanas spēku.
Produkti ar aspartāmu
Aspartāms ir klāt saldinātājos, piemēram, nulle-laima, Finn un Gold, turklāt to lieto tādu produktu saldināšanai kā košļājamā gumija, diētas un vieglie bezalkoholiskie dzērieni, kastēs un pulverveida sulas, jogurti, diētiskie un vieglie cepumi, želejas, gatavās tējas un daži maltas kafijas veidi.
Parasti lielākajā daļā diētisko un vieglo produktu cukura aizstājējumam un produkta garšas uzlabošanai tiek izmantoti kāda veida saldinātāji, kas indivīdam var likt patērēt lielu daudzumu saldinātāju, nemanot.
Lai noteiktu, vai rūpnieciski ražotam produktam ir saldinātājs, vajadzētu izlasīt produkta sastāvdaļu sarakstu, kas atrodas uz etiķetes. Uzziniet, kā lasīt pārtikas marķējumu šajā videoklipā:
Visdrošākā veselības iespēja ir izmantot tādus dabiskus saldinātājus kā Stevia, tāpēc ziniet, kā lietot, un uzdodiet citus jautājumus par Stevia.