Saturs
Pārtikas higiēna attiecas uz aprūpi, kas saistīta ar pārtikas apstrādi, sagatavošanu un uzglabāšanu, lai samazinātu piesārņojuma risku un tādas slimības kā, piemēram, saindēšanās ar pārtiku.
Tādējādi ir svarīgi rūpīgi nomazgāt rokas, pirms rīkoties ar pārtiku, bloķējot matus un izvairoties no gredzenu un pulksteņu nēsāšanas, piemēram, tos gatavojot, jo tas novērsīs pārtikas un cilvēku piesārņošanu.
Kā izvairīties no piesārņojuma
Pārtikas higiēnā tiek ņemts vērā pārtikas glabāšanas laiks, uzglabāšanas apstākļi, patēriņa laiks un pārtikas apstrādes veidi. Tādā veidā ir iespējams izvairīties no jebkāda piesārņojuma un saglabāt cilvēku labklājību. Šim nolūkam ieteicams:
- Pirms ēdiena pagatavošanas rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni;
- Izvairieties no koka piederumu izmantošanas pārtikas pagatavošanā, jo šāda veida materiāli veicina mikroorganismu vairošanos;
- Kad runa ir par ēdiena gatavošanu, matu bloķēšanu un, piemēram, gredzenu, rokassprādžu, auskaru un pulksteņu nēsāšanu;
- Pievērsiet uzmanību personīgajai higiēnai, regulāri skūšanās un īsu un tīru naglu uzturēšanai;
- Gatavojot ēdienu, izvairieties no grima valkāšanas;
- Uzturiet izlietni un virtuvi tīru, izvairoties no sēnīšu un baktēriju pavairošanas;
- Pirms to uzglabāšanas un pirms to lietošanas rūpīgi nomazgājiet augļus un dārzeņus. Uzziniet, kā vajadzētu būt pārtikas dezinfekcijai;
- Uzglabājiet pārtiku pareizā temperatūrā, lai novērstu mikroorganismu vairošanos. Skatiet, kā ledusskapis jāorganizē, lai izvairītos no piesārņošanas.
Ieteicams arī izvairīties no ielas pārtikas patēriņa, jo vairumā gadījumu higiēnas apstākļi nav piemēroti, kas var veicināt slimību rašanos, īpaši saindēšanos ar pārtiku. Ielu pārtikas gadījumā patēriņš ir ieteicams tikai tad, ja ir zināms pārtikas avots.
Ir svarīgi arī pirms olu čaumalu mazgāšanas nomazgāt, lai izvairītos no iespējama piesārņojuma ar baktērijām Salmonella spun izvairieties no gaļas atkausēšanas no ledusskapja.
Kas var notikt, ja nav pārtikas higiēnas?
Ja higiēnas aprūpe netiek īstenota katru dienu, piesārņojuma un slimību risks ir ļoti augsts, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, piemēram, ko var uztvert slikta pašsajūta, slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā, drudzis, apetītes zudums un, piemēram, krampji. Zināt, kā atpazīt saindēšanās ar pārtiku simptomus.
Ja nav pārtikas higiēnas, inficēšanās risks ar vīrusiem, baktērijām un parazītiem ir ļoti augsts un var traucēt cilvēka dzīves kvalitāti.
Izveidoja: Tua Saúde redakcijas komanda