Saturs
Kad nevarat košļāt, jums vajadzētu ēst krēmveida, pastveida vai šķidru pārtiku, ko var ēst ar salmiņa palīdzību vai neuzspiežot košļāt, piemēram, putru, augļu kokteili un zupu blenderī.
Šāda veida pārtika ir paredzēta mutes operācijas, zobu sāpju, trūkstošu zobu, smaganu un piena sēnīšu iekaisuma gadījumos. Gados vecākiem cilvēkiem krēmveida un viegli košļājamo pārtikas produktu lietošana atvieglo barošanu un novērš nepietiekamu uzturu, kā arī palīdz novērst aizrīšanos un tādas komplikācijas kā pneimonija. Šādos gadījumos ideāls ir tas, ka vecāka gadagājuma cilvēku pavada dietologs, kurš izraksta atbilstošu diētu atbilstoši savam veselības stāvoklim un, ja nepieciešams, izraksta uztura bagātinātājus, kas palīdzēs stiprināt pacientu.
Ieteicamie ēdieni
Ja jūs nevarat košļāt, pārtika, ko var lietot uzturā, lai uzturētu labu uzturu, ir:
- Blenderī pārlaidās buljoni un zupas;
- Sasmalcināta vai malta ola, gaļa un zivis, pievienotas liķiera zupām vai blakus biezenim;
- Augļu un dārzeņu sulas un vitamīni;
- Vārīti, grauzdēti vai biezeni augļi;
- Labi pagatavoti rīsi un dārzeņu biezeni, piemēram, kartupeļi, burkāni vai ķirbis;
- Sasmalcināti pākšaugi, piemēram, pupas, aunazirņi vai lēcas;
- Piens, jogurts un krēmveida sieri, piemēram, biezpiens un rikotas siers;
- Putra;
- Maizes drupatas, kas samitrinātas pienā, kafijā vai buljonos;
- Šķidrumi: ūdens, tēja, kafija, kokosriekstu ūdens.
- Citi: želatīns, ievārījums, pudiņš, saldējums, margarīns, sviests;
Ir svarīgi atcerēties, ka gados vecākiem cilvēkiem, kuri bieži nosmakušies, vajadzētu izvairīties no šķidruma dzeršanas, īpaši guļus stāvoklī, jo tas palielina aizrīšanos. Vieglāk norīt ēdienus ir krēmveida, pudiņa un biezeņa tekstūrā. Rīšanas grūtības sauc par disfāgiju, un tas var izraisīt nopietnas problēmas, piemēram, pneimoniju. Skatiet šīs slimības simptomus: Grūtības norīt.
Atļautie ēdieni
Pārtika, no kuras jāizvairās
Laikā, kad jums ir grūtības košļāt un norīt, jums vajadzētu izvairīties no cietiem, kraukšķīgiem un sausiem ēdieniem, piemēram:
- Sausa maize, grauzdiņš, cepumi, kraukšķīgi graudaugi;
- Jogurti ar augļu gabaliņiem;
- Neapstrādāti dārzeņi;
- Veseli, konservēti vai žāvēti augļi;
- Visa gaļa vai zivis.
Papildus tam, lai izvairītos no šiem pārtikas produktiem, jums vajadzētu ēst lēnām, lai ēdiens nesāpētu mutes čūlas vai izraisītu aizrīšanos.
Aizliegtie pārtikas produkti
Diētas ēdienkarte tiem, kuri nevar košļāt
Šajā tabulā parādīts 3 dienu ēdienkartes piemērs ar ēdieniem, kurus nevajag košļāt un kurus ir viegli norīt.
Maltīte | 1. diena | 2. diena | 3. diena |
Brokastis | Jogurts vai 1 glāze piena + maizes drupatas + 1 šķēle sasmalcinātas papaijas | Auzu pārslas | Banānu smūtijs ar 1 kol auzu zupu |
Pusdienas | Tunzivis ar tomātu mērci + 4 kol. biezenis rīsu zupas + banānu biezenis | Vārīta malta gaļa + 4 kol. labi pagatavota rīsu zupa + želatīns | Vārītas un sasmalcinātas zivis + putra + kartupeļu biezeni + rīvēts ābols |
Uzkodas | Avokado smūtijs
| 1 jogurts + 1 pudiņa šķēle | 1 glāze piena ar kafiju + 5 samitrināti Marijas cepumi |
Vakariņas | Sablenderēta vistas zupa + 1 glāze acerola sulas | Sablendēta pupiņu zupa + zupā samitrināta maizes drupa + 1 sarīvēta bumbieris | Auzu pārslu putra + 1 pudiņa šķēle |
Gadījumos, kad barošanas grūtību dēļ ir liels svara zudums, jāmeklē ārsts vai dietologs, lai novērtētu veselības stāvokli un pielāgotu uzturu.